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葡萄酒的歷史

西元前三千五百年左右，美索布達米亞地方已知道採集葡萄;來製作葡萄酒。西元前　三千年傳到了埃及，因此今日仍可在古埃及發現釀造葡萄酒的相關文憲.壁畫和酒器.在西元前一百年時，經由緋尼基人傳到了希臘。而在羅馬時代，葡萄酒的製作風氣越來越盛，更隨著殖民人潮的流動，來到了歐洲各地。羅馬滅亡後到十五世紀這一段期間，葡萄酒和教會及修道院有者密不可分的關係。在十六世紀時期，容器及封瓶方法有了改變.發明了軟木塞及圓型酒瓶，相信這是我們現在所使用的瓶裝葡萄酒的起源。

法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Medoc)　32,110英畝　(只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol)　1,803英畝　(只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-Emilion)　12,676英畝　(只生產紅酒)
格拉夫 (Graves)　5,992英畝　(生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes)　3,499英畝　(只生產甜白酒)

中國葡萄酒業
八十年代末九十年代初，中國東部紅酒發展態勢好，但目前卻不乏苦苦掙扎者；而自一九九五年後，西部也加入了紅酒競爭中，葡萄品質優質是其一大優勢。此外，東部地區降雨恰恰發生在七八月份，勞動力成本大；而西部此時只有一百多毫米的降水，這就是西部的優勢，但葡萄生產企業距離市場遠，又是其劣勢所在。如東西部優勢互補、相互結合，中國葡萄酒業的發展則大有前途。

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